Brassica是十字花科蔬菜的总称，包括了许多我们熟知的蔬菜，如花椰菜、甘蓝、西兰花等。不仅在味道上，Brassica在营养上也是蔬菜之王。以下将为您介绍Brassica的营养价值及其对身体的益处。 1. 富含维生素C Brassica蔬菜中含有大量的维生素C，例如每100克的花椰菜就含有77毫克的维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助身体抵抗自由基的伤害，减缓衰老过程，还可以提高免疫力，预防感染疾病。 2. 含有丰富的纤维素 Brassica蔬菜中富含的纤维素可以帮助消化系统正常